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Nos Menus



Entrées

Ces plats sont idéals à partager




Nems

Feuille de blé farcie de légumes variés, vermicelles, servis avec une sauce faite maison.

6,00 €

Nems


Samossa Poulet ou Légumes

Poulet haché, légumes variés, épices Sri-lankaises, enveloppés dans une feuille de blé.

6,00 €

Samossa Poulet ou Légumes


Rolls Sri-lankais (Rouleaux)

Emietté de thon cuit, légumes variés, épices sri-lankaises, enroulés dans une galette fine.

7,00 €

Rolls Sri-lankais (Rouleaux)


Crevettes croustillantes

Crevettes décortiquées marinées, œuf, sauce soja, chapelure.

7,00 €

Crevettes croustillantes


Assortiment Ceylan

Assiette de dégustation garnies de Rolls Sri-lankais, Samossa, Crevettes croustillantes. Pour 2 personnes : 12.50€. Pour 3 personnes : 17,50€

12,50 €

Assortiment Ceylan



Plats

Tous les plats sont servis avec du RIZ.




Agneau Hodhi

Agneau, sauce avec épices de garam massala faite maison, gingembre, ail, oignons et cardamome et coriandre fraîche.

17,50 €

Agneau Hodhi


Bœuf Hodhi (Bœuf au curry, légèrement pimenté)

Bœuf, lait de coco, curry parfumé aux épices et pommes de terre.

16,50 €

Bœuf Hodhi (Bœuf au curry, légèrement pimenté)


Poulet Negombo

Emincé de Poulet, lait de coco, curry sri-lankais, pâte satay, gingembre, ail, haricot vert, purée de mangue et poivron.

16,00 €

Poulet Negombo


Poulet Colombo

Emincé de Poulet mariné dans une sauce faite maison avec épices Tandoori et crème fraiche.

16,00 €

Poulet Colombo


Chicken Devil (Salé et sucré)

Morceaux de poulet, tomate, gingembre, ail, carotte, poireaux, soya sauce, sucre de palmier et huile de sésame.

16,00 €

Chicken Devil (Salé et sucré)


Saumon Hodhi

Saumon avec sauce faite maison à base d’échalottes, feuilles de curry, cardamome et lait de coco.

17,50 €

Poisson
Saumon Hodhi


Issan Hodhi

Crevettes décortiquées, gingembre, pâte satay, lait de coco, curry srilankais, ail, poivron et purée de mangue.

17,00 €

Poisson
Issan Hodhi


Rice & curry. (Bœuf ou Poulet ou végétarien)

Curry de bœuf ou poulet, assortiment de curry de légumes et Dahl lentilles.

16,50 €

Rice & curry. (Bœuf ou Poulet ou végétarien)


Kottu roti. (Bœuf ou Poulet).

Petits morceaux de pate faite maison, légumes émincés (carotte, poireaux), œufs, gingembre, curry de poulet ou bœuf.

16,50 €

Kottu roti. (Bœuf ou Poulet).


Légumes Sigiriya

Légumes variés (carottes, haricots verts, pommes de terre, champignons, brocolis) cuits dans une sauce à base de curry Sri lankais, petits pois et de lait de coco.

14,50 €

Végétalien
Légumes Sigiriya



Suppléments




Pain pol-Roti

Galettes ceylanaises à base de farine avec des flocons de noix de coco

3,00 €

Pain pol-Roti


Chapati

Galettes à base de farine de blé, margarine, levure et sel.

3 €

Chapati


Paratha au fromage

Galette fait maison de farine de blé, huile d’olive, sel et fromage.

3,50 €

Paratha au fromage


Riz aux légumes

Riz nature, carotte, poireaux, petit pois, curcuma

4 €

Riz aux légumes


Achard

Mélangé de pickles de fruit (mangue, citron vert et caranda) et de légumes (carotte et piment vert).

2,00 €

Achard


Riz Basmati

3,00 €

Riz Basmati



Desserts

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier




Watalappam (dessert Sri-Lankais)

Jaggery en grains (sucre du palmier de kithul brut, non raffiné), lait de coco, extrait de vanille, noix de cajou, œufs et cardamome.

7,00 €

Watalappam (dessert Sri-Lankais)


Kiri Bat (chaud)

Riz, lait de coco, sucre, extrait de fleur pois papillon et Fruit de jacquier.

7,00 €

Kiri Bat (chaud)


Konafa (chaud)

Pâte de konafa (cheveux d'ange), de beurre clarifié, crème faite maison, sirop maison.

7,50 €

Konafa (chaud)


Cheesecake

6,00 €

Cheesecake


Tiramisu

6,00 €

Tiramisu


Glace

Parfums : chocolat, caramel, café, cassis, citron, fraise, menthe-chocolat, yaourt bulgare, vanille, noix de coco, mangue, pistache, passion.

Une boule

3 €


Deux boules

5 €

Glace



Menu : Du mardi au vendredi midi (sauf jours fériés)

2 Plats /20€ (entrée+plat ou plat+dessert) 3 Plats/25€ • Entrée : Samossa (Poulet ou légumes) ou Rolls Sri-lankais • Plat : Bœuf hodhi ou Poulet Colombo. • Dessert : Cheese-cake ou Tiramisu




Menu enfant

• Poulet Negombo • Riz Sauté Emincé de poulet, œuf, carotte, riz. • Glace (1 parfum au choix)

12,00 €




Les apéritifs




Soupe Angevine (soupe angevine combier et vin pétillant) 12cl.

6,00 €



Martini (Bianco ou Rosso ) 4cl

5,00 €



Porto 4cl

4,00 €



Ricard 2cl

4,00 €



Kir Tranquille (cassis, mûre, pêche) 12,5cl

5,00 €



Kir Pétillant (cassis, mûre, pêche) 12,5cl

5,50 €



Whisky J&B Rare 4cl

5,00 €



Whisky Chivas Régal extra 4cl

6,00 €



Vodka Absolut Blue 4cl

5,00 €



Rhum don papa baroko 4cl

6,00 €




Les Cocktails




Aperol spritz

Apérol, vin pétillant, eau pétillante, tranche d’orange, glaçons)

7,50 €



Ceylan coco colada

Rhum blanc, crème de noix de coco, jus d’ananas, jus de citron et glaçons)

8,00 €



Amba Mocktail, Sans alcool

Jus de mangue, jus de goyave, jus de pomme, jus de citron, sirop de grenadine et glaçons.

7,00 €



Virgin Ceylan coco colada, Sans alcool

Crème de noix de coco, jus d’ananas, jus de citron et glaçons

7,50 €




Les bières




Lion Bière Sri-lankaise (Lager 4,8° et Strong 8,8°) 33cl

6,00 €



Leffe blonde en Pression

25cl : 3,50€ ou 33cl : 5,00€

5,00 €



La piautre blanche bio 4,5° 33cl

5,00 €



La piautre ambrée bio 6° 33cl

5,00 €



La piautre IPA bio 6° 33cl

5,00 €




Boissons fraiches




Sirop à l‘eau

(menthe, fraise, pêche, citron, cerise, cassis, grenadine) 33cl

2,50 €



Jus de fruit 33cl

(Orange, Ananas, Abricot, Pomme et Fraise)

3,50 €



Orangina jaune 25cl

4,00 €



Schweppes Agrumes 25cl

4,00 €



Schweppes Indian Tonic 25cl

3,50 €



Coca-Cola, Fanta orange 33cl

3,50 €



Ice Tea pêche 25cl

4,00 €



Tourtel Twist citron 27,5cl

3,50 €




Eaux




Evian

Evian 50cl : 2.50€ / 1L : 4.00€

2,50 €



Badoit verte

Badoit verte 50cl : 2.50€ /1L : 4.00€

2,50 €



Perrier 33cl

3,50 €




Boissons chaudes




Café expresso

2,00 €



Café Double expresso

3,90 €



Café allongé

2,20 €



Café Décaféiné

2,00 €



Chaï Massala

(lait, thé, gingembre, cannelle et cardamome)

5,00 €



Thés et Infusions bio

(voir la carte des thés et infusions en vrac)

4,50 €


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CARTE DES PLATS

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CARTE DES BOISSONS

Nous sommes ouverts

Horaires :

Mardi au Samedi : de 12h à 14h et de 19h à 22h

Dimanche : 12h-14h 

Lundi  : Fermé

93, avenue Pasteur - 49100 Angers 

LEX CEYLON LOGO

Tél : 02 41 60 10 07 

Contact: ex-ceylan-restaurant.com

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